Missa inte vårt nya tillskott i vår kaffeportfölj; ”Limited edition”. Tanken är att vi under 2024 kommer göra 3 ”släpp” med 2 sorters kaffe varje gång. Dessa kaffesorter innehåller enbart ett ursprung, så kallat ”single origin”. Kaffet är ljusrostat och paketerat i ett nytt material. I första släppet kommer Kenya i hela bönor och Dominikanska som malet kaffe.
Limited Edition San Jose de Ocoa, Dominikanska republiken
Denna vackra karibiska ö har en 300 år gammal kaffehistoria bakom sig. Kaffe blev introducerat runt 1715 och växte främst i de bergiga områdena Cibao, Bani, Azua, Ocoa, Barahona och Jucalito.
1988 flyttade Ulrich Baltensberg från Schweiz till Dominikanska republiken med tydligt mål om att etablera ett kaffeplantage. Ulrich lyckades förvärva 93 hektar mark i centrala Cordillera som ligger i Ocoa-provinsen. Idag drivs den fantastiska farmen Finca Ibonna av hans son Samuel tillsammans med hans fru Ana och deras son Tiago. Ca 25 personer arbetar på gården och tar hand om hela förädlingen av kaffeskötseln, från odling, skörd, avpulpning, jäsning, tvättning och torkning av kaffet. När det väl är dags ansluter ca 150 plockare och för hand plockar endast de mest knallröda och saftiga bären.
Limited Edition Kirinyaga, Kenya
Upplev detta noggrant utvalda kaffe där varje sipp tar dig med på en smakresa genom Kenyas härliga kaffe kultur. Vi önskar förse er med en smakupplevelse där vi framhäver den rena smaken av just detta kaffe baserad på dess land, region, processmetod och vår rostning.
Vid foten av Mount Kenyas bergiga sluttningar sträcker sig regionen Kirinyaga ut, hem till Ngungu-ini Factory, en stolt medlem av Kibirigwi Farmers-kooperativet. Med engagemang för över 1 200 bönder i centrala Kenya säkerställer kooperativet att vi kan erbjuda dig de finaste bönorna på marknaden.
Bönornas överlägsna smakprofil kommer från en kombination av faktorer, inklusive bergens höjd, näringsrik vulkanisk jordmån och den perfekta mängden nederbörd. Dessa element skapar en optimal miljö för att utveckla en hög koncentration av sockerarter i varje frukt, vilket ger vårt kaffe dess unika och underbara smak.
SÄSONGENS TEER
Vår teportfölj innehåller över 150 unika sorters lösvikste varav ett urval passar extra till årets kallaste månader och gör oss redo för ljusets återkomst! Tveka inte att kontakta oss om ni behöver te till er butik, restaurang eller café.
Ni kan också klicka här för att se hela vårt sortiment av lösvikste
Blommor, citrusdofter och lite tyngre aromer ska ramla ur din mun när du dricker en kopp kaffe från Bergstrands. Vår passion för kaffe svalnar aldrig och den sträcker sig från planta till kopp, det är så vi visar respekt för varje kopp kaffe.
Den stora känslodrycken. Vi har 150 sorter att välja mellan så chansen är stor att du hittar rätt oavsett om du är glad, ledsen, frisk, grön eller röd.
Det spelar ingen roll varifrån bönorna kommer så länge det är odlat långt från gifter och med varsam hand av människor som har det bra, det är då man får kaffebönor som håller den allra bästa kvalitet. Certifieringar och diplomeringar är en följd av detta arbete och ett viktigt bevis på vårt långsiktiga arbete.
