CHAI

En mycket omtyckt klassikerer med rötter från Indiens tetradition. Svart te med heta bitar av söt kardemumma, ingefära, kryddnejlika, kanel, yinsengrot, gingko och rooibos. Toppa gärna med lite mjölk, gärna skummat, för att få en mildare variant.

Bryggning: vatten, ca 95-100 grader. Doseringen, ca 1 tsk á kopp, låt dra i 2-4 min