Limited Edition Kirinyaga, Kenya

Upplev detta noggrant utvalda kaffe där varje sipp tar dig med på en smakresa genom Kenyas härliga kaffe kultur. Vi önskar förse er med en smakupplevelse där vi framhäver den rena smaken av just detta kaffe baserad på dess land, region, processmetod och vår rostning.

Vid foten av Mount Kenyas bergiga sluttningar sträcker sig regionen Kirinyaga ut, hem till Ngungu-ini Factory, en stolt medlem av Kibirigwi Farmers-kooperativet. Med engagemang för över 1 200 bönder i centrala Kenya säkerställer kooperativet att vi kan erbjuda dig de finaste bönorna på marknaden.

Bönornas överlägsna smakprofil kommer från en kombination av faktorer, inklusive bergens höjd, näringsrik vulkanisk jordmån och den perfekta mängden nederbörd. Dessa element skapar en optimal miljö för att utveckla en hög koncentration av sockerarter i varje frukt, vilket ger vårt kaffe dess unika och underbara smak.

Våra bönor är plockade för hand från knallröda saftiga bär, genomgår en omsorgsfull process där de sorteras, tvättas, jäses och torkas på naturliga torkbord under den bara himlen. Det är denna noggranna metodik som framhäver varje nyans och komplexitet i varje bryggning.

Denna limited edition erbjuder en extra fin peaberry, där endast en kaffeböna växer i varje bär istället för två. Det resulterar i en något rundare form, och denna Kenyanska peaberry är verkligen något extraordinärt. Upplev en klassisk kopp kaffe från Kenya, enligt oss en av de bästa smaker vi någonsin har upplevt. – en resa dina smaklökar sent kommer att glömma.
OBS. detta kaffe finns endast i begränsad upplaga. Först till kvarn!

Land: Kenya

Region: Kirinyaga

Tvättstation: Ngugu- Ini

Höjd: 1600 meter över havet

Böntyp: SL-28, SL-34, Ruiru-11

Process: tvättat

Torkning: Sol på upphöjda bäddar

Skördeperiod: november – december