-
DÖK NER I ARKIVET
För lite mer än två år sedan befann sig Bergstrands med all personal nere i Etiopien. Jag insåg att vi inte publicerat dessa bilder på facebook, NU finns bilderna uppe! Klicka er in på vår facebook och ta del av alla fantastiska bilder!
Nedan får ni en liten teaser…
-
TEPROVNING PÅ SWEDISH TASTE
Idag gästspelar vår tefantast, Fredrik Frankenberg, på Swedish Taste för teutbildning till blivande sommelier.
-
ÅRETS KOCK 2014
Lugnet före stormen…06:00 stod espressomaskinerna redo för att servera nervösa och laddade kockar rykande espresso för att hålla sinne och energi i sitt fulla bruk. På plats finns Ida, Fredrik och vår wingman under Årets Kock, Kaveh Azizian tillsammans med duktiga baristor. Toppat med all personal krävs även medhjälpare för att skumma exempelvis mjölk, då förstår ni trycket på tävlingen. Riktigt kul!
Sex tappra finalister, varav en Göteborgare –ingen mindre än Jesper Bogren från fantastiska Norda Bar & Grill, tävlar om prestigfyllda Gastronomiska Akademiens Mejerimedalj.Följa tävlingen live här.
Lugnet före stormen, klockan pekar på 05:43…
Några minuter efter öppning… Trycket är enormt! På bild vår norrlänska böna Ida tillsammans med Kaveh.
Kaveh med barista. Vi serverar ekologiskt bokstaverat FTO 8.2!
Vår Göteborgare, Jesper Bogren från Norda Bar & Grill!
Jesper in action!
Här står kockarna uppradade framför förväntansfulla besökare.
Vi håller tummarna på Göteborgaren!
Annat smått och gott som man kan vila ögongloben på…
Råvarorna för tävlingen var snyggt uppställt.