Jag börjar morgonen med en cappuccino på espresso 7.3. En enormt fyllig och kraftig kropp med tjock munkänsla, jordiga toner med chokladaromer och en torr, syrlig lång eftersmak! Perfekt start på morgonen! 70% arabicabönor från Guatemala och 30% robustabönorna från Indien och Kamerun! Toppen i koppen!!

Eftermiddagsköppen står på bordet och ingen är mer glad än vår lilla Bergstrands Buddha. Visste ni att krukväxter mår bra av en skvätt kaffe i jorden? Lite extra näring i form av koffein får rötterna att resa sig. Spara sista skvätten i koppen och bjud blomman din, skippa mjölken och sockret, växterna föredrar en svart kopp! Givetvis får vår lilla kaffeplanta en stor skvätt arabica i krukan!

Idag rostar vi en batch av årets julkaffe. JULKAFFE mitt i sommaren!? Nu har bönorna på Bergstrands verkligen fått kaffesting….Nä då, det gäller att vara i tid. Tills kaffet vilar laddar vi inför tisdagens stora pysseldag, några dagar senare portionerar vi ut vår årliga julklapp till alla våra Te och Kaffebutiker längst vårt avlånga land. Julklappen är fullproppad med de bästa bönorna från årets alla skördar, smaksatta blandningar som wienernougat, pepparkaka och romerska bågar…..Julen står runt hörnet, vare sig ni vill eller inte 😉